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2024-2028年中國食用菌產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測報告(上下卷)

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報告目錄內(nèi)容概述 定制報告

第一章 食用菌產(chǎn)業(yè)相關概述
1.1 食用菌相關簡介
1.1.1 食用菌基本概念
1.1.2 食用菌主要分類
1.1.3 食用菌生產(chǎn)模式
1.2 食用菌食品的營養(yǎng)價值及其保健功能
1.2.1 營養(yǎng)成分分析
1.2.2 功能成分分析
1.2.3 運動保健功能
1.3 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要意義及作用分析
1.3.1 服務鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要性
1.3.2 對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構的調(diào)整作用
1.3.3 對農(nóng)村三產(chǎn)融合的促進作用
第二章 2022-2024年中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 政策環(huán)境
2.1.1 行業(yè)監(jiān)管主體部門
2.1.2 產(chǎn)業(yè)相關支持政策
2.1.3 產(chǎn)業(yè)標準建設狀況
2.1.4 產(chǎn)業(yè)相關發(fā)展規(guī)劃
2.2 經(jīng)濟環(huán)境
2.2.1 世界經(jīng)濟形勢分析
2.2.2 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟概況
2.2.3 對外經(jīng)濟運行狀況
2.2.4 固定資產(chǎn)投資分析
2.2.5 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟展望
2.3 社會環(huán)境
2.3.1 人口規(guī)模分析
2.3.2 社會消費規(guī)模
2.3.3 居民收入水平
2.3.4 居民消費支出
2.3.5 居民健康素養(yǎng)
第三章 2022-2024年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合分析
3.1 全球食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
3.1.1 整體市場發(fā)展現(xiàn)狀
3.1.2 專利申請技術情況
3.1.3 美國產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
3.1.4 德國產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
3.2 中國食用菌產(chǎn)業(yè)運行狀況
3.2.1 產(chǎn)值規(guī)模狀況
3.2.2 產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
3.2.3 主要品種分析
3.2.4 區(qū)域分布格局
3.2.5 工廠化發(fā)展狀況
3.2.6 供應鏈的數(shù)字化
3.2.7 企業(yè)注冊數(shù)量
3.2.8 行業(yè)熱點事件
3.3 中國食用菌種植行業(yè)上市公司財務狀況分析
3.3.1 上市公司規(guī)模
3.3.2 上市公司分布
3.3.3 經(jīng)營狀況分析
3.3.4 盈利能力分析
3.3.5 營運能力分析
3.3.6 成長能力分析
3.3.7 現(xiàn)金流量分析
3.4 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題分析
3.4.1 菌種匱乏嚴重制約
3.4.2 產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊
3.4.3 工藝技術相對滯后
3.4.4 機械化的水平不高
3.4.5 供應鏈數(shù)字化困境
3.5 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議及對策
3.5.1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展策略
3.5.2 供應鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑
3.5.3 服務鄉(xiāng)村振興發(fā)展路徑
3.5.4 推動行業(yè)資源整合
3.5.5 推行產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準化
3.5.6 精深加工發(fā)展建議
3.5.7 加強行業(yè)人才培養(yǎng)
第四章 食用菌產(chǎn)業(yè)相關技術發(fā)展分析
4.1 食用菌育種技術發(fā)展狀況
4.1.1 常用育種技術
4.1.2 育種技術對比
4.1.3 技術研究進展
4.1.4 技術發(fā)展展望
4.2 食用菌栽培技術發(fā)展分析
4.2.1 食用菌栽培料研究與選擇
4.2.2 食用菌栽培具體流程分析
4.2.3 食用菌栽培常見蟲害分析
4.2.4 食用菌栽培模式的應用
4.3 食用菌保鮮技術發(fā)展分析
4.3.1 影響食用菌保鮮的因素
4.3.2 食用菌保鮮原理分析
4.3.3 食用菌貯藏保鮮技術
4.3.4 食用菌保鮮技術的不足
4.3.5 食用菌保鮮技術發(fā)展建議
4.3.6 食用菌保鮮技術展望
4.4 食用菌加工技術發(fā)展分析
4.4.1 食用菌初加工技術
4.4.2 食用菌深加工技術
4.4.3 加工技術研發(fā)中心
4.4.4 加工技術發(fā)展前景
4.5 食用菌產(chǎn)品冷鏈運輸安全技術發(fā)展分析
4.5.1 運輸所面臨的質(zhì)量問題
4.5.2 冷鏈運輸技術約束條件
4.5.3 冷鏈運輸技術應對策略
第五章 2022-2024年中國栽培食用菌市場發(fā)展分析
5.1 香菇
5.1.1 行業(yè)基本概念
5.1.2 市場規(guī)模狀況
5.1.3 產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
5.1.4 市場交易狀況
5.1.5 進出口情況分析
5.1.6 行業(yè)標準狀況
5.1.7 行業(yè)發(fā)展問題
5.1.8 行業(yè)發(fā)展路徑
5.1.9 行業(yè)發(fā)展展望
5.2 黑木耳
5.2.1 行業(yè)基本概念
5.2.2 生產(chǎn)模式對比
5.2.3 產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
5.2.4 產(chǎn)品出口狀況
5.2.5 產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀
5.2.6 行業(yè)發(fā)展問題
5.2.7 行業(yè)發(fā)展建議
5.2.8 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
5.2.9 產(chǎn)品開發(fā)趨勢
5.2.10 行業(yè)發(fā)展趨勢
5.3 金針菇
5.3.1 行業(yè)基本概念
5.3.2 產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
5.3.3 市場需求狀況
5.3.4 出口貿(mào)易情況
5.3.5 市場競爭格局
5.3.6 行業(yè)現(xiàn)存問題
5.3.7 行業(yè)發(fā)展對策
5.4 其他產(chǎn)品
5.4.1 平菇
5.4.2 杏鮑菇
5.4.3 雙孢蘑菇
5.4.4 銀耳
第六章 2022-2024年中國野生食用菌市場發(fā)展分析
6.1 野生食用菌產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展綜述
6.1.1 野生食用菌基本概念
6.1.2 野生食用菌價值分析
6.1.3 野生食用菌發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.4 可持續(xù)發(fā)展技術分析
6.1.5 食用安全風險及監(jiān)管
6.1.6 野生食用菌發(fā)展問題
6.1.7 野生食用菌發(fā)展對策
6.2 羊肚菌
6.2.1 行業(yè)基本概念
6.2.2 主要價值分析
6.2.3 栽培模式分析
6.2.4 產(chǎn)業(yè)栽培現(xiàn)狀
6.2.5 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
6.2.6 產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀
6.2.7 區(qū)域發(fā)展分析
6.2.8 產(chǎn)業(yè)研究方向
6.2.9 產(chǎn)業(yè)SWOT分析
6.3 松茸
6.3.1 行業(yè)基本概念
6.3.2 主要價值分析
6.3.3 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
6.3.4 產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀
6.3.5 出口貿(mào)易發(fā)展
6.3.6 未來發(fā)展展望
6.4 冬蟲夏草
6.4.1 行業(yè)基本概念
6.4.2 市場規(guī)模狀況
6.4.3 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
6.4.4 市場需求狀況
6.4.5 出口貿(mào)易情況
6.4.6 市場價格分析
6.4.7 銷售情況分析
6.4.8 企業(yè)發(fā)展格局
6.4.9 可持續(xù)發(fā)展建議
6.5 竹蓀
6.5.1 行業(yè)基本概念
6.5.2 主要價值分析
6.5.3 蓀栽培技術
6.5.4 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
6.5.5 產(chǎn)品開發(fā)情況
6.6 松露
6.6.1 行業(yè)基本概念
6.6.2 松露品種分類
6.6.3 主要價值分析
6.6.4 國家標準狀況
6.6.5 模擬栽培技術
6.6.6 產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)
第七章 2022-2024年中國食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展綜合分析
7.1 河南省
7.1.1 產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
7.1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點
7.1.3 產(chǎn)業(yè)運行現(xiàn)狀
7.1.4 區(qū)域發(fā)展動態(tài)
7.1.5 研究機構動態(tài)
7.2 福建省
7.2.1 產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
7.2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.2.3 重點區(qū)域發(fā)展
7.2.4 典型企業(yè)發(fā)展
7.2.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗
7.2.6 產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境
7.2.7 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
7.2.8 產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
7.3 山東省
7.3.1 產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
7.3.2 產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
7.3.3 生產(chǎn)模式分析
7.3.4 重點區(qū)域發(fā)展
7.3.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)
7.3.6 項目發(fā)展動態(tài)
7.3.7 產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題
7.3.8 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
7.4 黑龍江省
7.4.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
7.4.2 產(chǎn)業(yè)政策發(fā)布
7.4.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.4.4 重點區(qū)域發(fā)展
7.4.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題
7.4.6 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
7.5 河北省
7.5.1 產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
7.5.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.5.3 區(qū)域發(fā)展狀況
7.5.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)
7.5.5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇
7.5.6 產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題
7.5.7 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
7.6 云南省
7.6.1 產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境
7.6.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
7.6.3 重點區(qū)域發(fā)展
7.6.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)
7.6.5 發(fā)展現(xiàn)存問題
7.6.6 發(fā)展建議對策
7.6.7 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
7.7 其他地區(qū)
7.7.1 貴州
7.7.2 四川
7.7.3 湖北
7.7.4 安徽
7.7.5 浙江
7.7.6 廣西
7.7.7 其他
第八章 2022-2024年中國食用菌產(chǎn)業(yè)國際貿(mào)易發(fā)展分析
8.1 中國食用菌出口形勢分析
8.1.1 RCEP對食用菌出口的影響
8.1.2 食用菌產(chǎn)品出口被拒情況
8.1.3 食用菌產(chǎn)品出口問題分析
8.1.4 提升產(chǎn)品出口質(zhì)量的建議
8.2 中國食用菌產(chǎn)業(yè)對外貿(mào)易發(fā)展狀況
8.2.1 食用菌主要出口規(guī)模分析
8.2.2 食用菌主要出口商品概況
8.2.3 食用菌主要進口商品概況
8.2.4 食用菌貿(mào)易風險問題
8.2.5 食用菌貿(mào)易發(fā)展對策
8.2.6 提升國際競爭力策略
8.3 跨境電商背景下食用菌產(chǎn)業(yè)貿(mào)易分析
8.3.1 跨境電商對國際貿(mào)易的影響
8.3.2 食用菌跨境電商發(fā)展現(xiàn)狀
8.3.3 企業(yè)跨境電商轉(zhuǎn)型模式選擇
8.3.4 企業(yè)跨境電商轉(zhuǎn)型發(fā)展對策
8.3.5 食用菌跨境電商的發(fā)展前景
8.4 2022-2024年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇進出口數(shù)據(jù)分析
8.4.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
8.4.2 主要貿(mào)易國出口情況分析
8.4.3 主要省市出口情況分析
8.5 2022-2024年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口數(shù)據(jù)分析
8.5.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
8.5.2 主要貿(mào)易國出口情況分析
8.5.3 主要省市出口情況分析
第九章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)營銷策略及品牌包裝創(chuàng)建分析
9.1 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式下食用菌營銷策略分析
9.1.1 食用菌營銷困境分析
9.1.2 食用菌營銷定位建設
9.1.3 食用菌營銷平臺設計
9.1.4 食用菌營銷發(fā)展策略
9.2 大數(shù)據(jù)背景下食用菌企業(yè)精準營銷路徑研究
9.2.1 大數(shù)據(jù)營銷的特征
9.2.2 大數(shù)據(jù)企業(yè)營銷情況
9.2.3 大數(shù)據(jù)營銷應用動態(tài)
9.2.4 企業(yè)精準營銷路徑構建
9.3 食用菌深加工產(chǎn)品營銷策略問題與對策
9.3.1 產(chǎn)品營銷策略存在問題
9.3.2 產(chǎn)品營銷問題原因分析
9.3.3 優(yōu)化產(chǎn)品營銷策略建議
9.4 食用菌品牌建設與發(fā)展對策
9.4.1 品牌創(chuàng)建帶來的效應
9.4.2 品牌創(chuàng)建難原因分析
9.4.3 產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展新路徑
9.4.4 食用菌品牌創(chuàng)建措施
9.5 生態(tài)視角下食用菌產(chǎn)品包裝設計分析
9.5.1 包裝設計與品牌塑造的重要性
9.5.2 食用菌產(chǎn)品包裝設計現(xiàn)狀
9.5.3 食用菌產(chǎn)品包裝設計原則
9.5.4 食用菌產(chǎn)品包裝設計要點
9.5.5 包裝設計與品牌塑造建議
第十章 2021-2024年中國食用菌產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.1 天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司
10.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.1.2 經(jīng)營效益分析
10.1.3 業(yè)務經(jīng)營分析
10.1.4 財務狀況分析
10.1.5 核心競爭力分析
10.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
10.1.7 未來前景展望
10.2 上海雪榕生物科技股份有限公司
10.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.2.2 經(jīng)營效益分析
10.2.3 業(yè)務經(jīng)營分析
10.2.4 財務狀況分析
10.2.5 核心競爭力分析
10.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
10.2.7 未來前景展望
10.3 江蘇華綠生物科技股份有限公司
10.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.3.2 經(jīng)營效益分析
10.3.3 業(yè)務經(jīng)營分析
10.3.4 財務狀況分析
10.3.5 核心競爭力分析
10.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
10.3.7 未來前景展望
10.4 福建萬辰生物科技股份有限公司
10.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.4.2 經(jīng)營效益分析
10.4.3 業(yè)務經(jīng)營分析
10.4.4 財務狀況分析
10.4.5 核心競爭力分析
10.4.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
10.4.7 未來前景展望
10.5 中山園仔山菌業(yè)股份有限公司
10.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.5.2 經(jīng)營效益分析
10.5.3 業(yè)務經(jīng)營分析
10.5.4 財務狀況分析
10.5.5 商業(yè)模式分析
第十一章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)典型項目投資建設深度解析
11.1 食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設項目
11.1.1 項目基本概況
11.1.2 項目投資必要性
11.1.3 項目投資可行性
11.1.4 項目投資概算
11.1.5 項目進度安排
11.2 日產(chǎn)60噸真姬菇工廠化生產(chǎn)項目
11.2.1 項目基本概況
11.2.2 項目投資概算
11.2.3 項目實施進度
11.2.4 項目經(jīng)濟效益
11.3 年產(chǎn)3萬噸真姬菇項目
11.3.1 項目基本概況
11.3.2 項目投資可行性
11.3.3 項目投資概算
11.3.4 項目進度安排
第十二章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)投資分析及投資風險提示
12.1 食用菌產(chǎn)業(yè)投資狀況
12.1.1 企業(yè)融資動態(tài)
12.1.2 項目投建動態(tài)
12.1.3 產(chǎn)業(yè)投資潛力
12.2 食用菌產(chǎn)業(yè)投資壁壘分析
12.2.1 技術壁壘
12.2.2 資金壁壘
12.2.3 人才壁壘
12.2.4 品牌壁壘
12.2.5 管理壁壘
12.3 食用菌產(chǎn)業(yè)投資風險提示
12.3.1 政策風險
12.3.2 市場風險
12.3.3 技術風險
12.3.4 生產(chǎn)風險
12.3.5 財務風險
12.3.6 管理風險
第十三章 2024-2028年中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景趨勢及預測
13.1 中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景趨勢分析
13.1.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇
13.1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
13.1.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
13.1.4 工廠化生產(chǎn)方向
13.2 中投顧問對2024-2028年中國食用菌行業(yè)預測分析
13.2.1 2024-2028年中國食用菌行業(yè)影響因素分析
13.2.2 2024-2028年中國食用菌總產(chǎn)量預測
13.2.3 2024-2028年中國食用菌總產(chǎn)值預測

圖表目錄

圖表1 食用菌的分類及主要特點
圖表2 食用菌各生產(chǎn)模式基本情況及主要特點
圖表3 幾種常見的食用菌的主要營養(yǎng)成分及其維生素含量
圖表4 2020-2022年中國食用菌產(chǎn)業(yè)相關政策匯總
圖表5 截至2023年中國食用菌產(chǎn)業(yè)相關國家標準
圖表6 截至2023年中國食用菌產(chǎn)業(yè)相關行業(yè)標準
圖表7 截至2023年中國食用菌產(chǎn)業(yè)相關地方標準
圖表8 2018-2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表9 2018-2022年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表10 2022年四季度和全年GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表11 2017-2022年GDP同比增長速度
圖表12 2017-2022年GDP環(huán)比增長速度
圖表13 2023年三季度GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表14 2018-2023年GDP同比增長速度
圖表15 2018-2023年GDP環(huán)比增長速度
圖表16 2018-2022年貨物進出口總額
圖表17 2022年貨物進出口總額及其增長速度
圖表18 2022年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表19 2022年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表20 2022年對主要國家和地區(qū)貨物進出口金額、增長速度及其比重
圖表21 2022年外商直接投資及其增長速度
圖表22 2022年對外非金融類直接投資額及其增長速度
圖表23 2021-2022年固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)同比增速
圖表24 2022年固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)主要數(shù)據(jù)
圖表25 2022-2023年固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)同比增速
圖表26 2023年固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)主要數(shù)據(jù)
圖表27 2022年年末人口數(shù)及其構成
圖表28 2018-2022年社會消費品零售總額及其增速
圖表29 2022-2023年社會消費品零售總額同比增速
圖表30 2022-2023年按消費類型分零售額同比增速
圖表31 2023年社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表32 2022年全國及分城鄉(xiāng)居民人均可支配收入與增速
圖表33 2023年全國及分城鄉(xiāng)居民人均可支配收入與增速
圖表34 2022年居民人均消費支出及構成
圖表35 2023年居民人均消費支出及構成
圖表36 2022年中國居民健康素養(yǎng)水平城鄉(xiāng)和地區(qū)分布
圖表37 2022年中國居民健康素養(yǎng)水平城鄉(xiāng)分布及總體水平
圖表38 2022年中國居民健康素養(yǎng)水平地區(qū)分布
圖表39 2022年中國居民三個方面健康素養(yǎng)水平
圖表40 2022年中國居民六類健康問題素養(yǎng)水平
圖表41 2013-2022年全球食用菌生產(chǎn)現(xiàn)狀與市場規(guī)模
圖表42 2014-2023年全球食用菌專利發(fā)明申請的數(shù)量與趨勢
圖表43 截至2023年全球食用菌領域?qū)@愋头植记闆r
圖表44 2021年德國食用菌農(nóng)場收獲面積及數(shù)量
圖表45 2010-2022年中國食用菌總產(chǎn)值變化趨勢
圖表46 2010-2022年中國食用菌總產(chǎn)量變化趨勢
圖表47 2020-2021年度食用菌主要品種(產(chǎn)量超過30萬噸)的產(chǎn)量對比圖
圖表48 2020-2021年度食用菌主要品種(產(chǎn)量低于30萬噸)的產(chǎn)量對比圖
圖表49 2020-2021年度食用菌主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量情況
圖表50 2020-2021年度食用菌主產(chǎn)區(qū)(100萬噸以下)產(chǎn)量對比圖
圖表51 2016-2022年中國全國食用菌工廠化總產(chǎn)量
圖表52 2016-2023年中國食用菌相關企業(yè)注冊數(shù)量
圖表53 食用菌種植行業(yè)上市公司名單
圖表54 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司資產(chǎn)規(guī)模及結(jié)構
圖表55 食用菌種植行業(yè)上市公司上市板分布情況
圖表56 食用菌種植行業(yè)上市公司地域分布情況
圖表57 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司營業(yè)收入及增長率
圖表58 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司凈利潤及增長率
圖表59 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司毛利率與凈利率
圖表60 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司營運能力指標
圖表61 2022-2023年食用菌種植行業(yè)上市公司營運能力指標
圖表62 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司成長能力指標
圖表63 2022-2023年食用菌種植行業(yè)上市公司成長能力指標
圖表64 2018-2022年食用菌種植行業(yè)上市公司銷售商品收到的現(xiàn)金占比
圖表65 食用菌不同育種方法的優(yōu)缺點及主要應用方向統(tǒng)計
圖表66 單一型生物保鮮劑在食用菌保鮮中的應用
圖表67 復合型生物保鮮劑在食用菌保鮮中的應用
圖表68 2015-2022年中國香菇行業(yè)市場規(guī)模
圖表69 2022年中國香菇市場結(jié)構分布
圖表70 2018-2022年我國香菇產(chǎn)量
圖表71 2019-2022年中國香菇交易量走勢
圖表72 2017-2022年中國香菇平均批發(fā)價走勢
圖表73 2015-2022年中國香菇行業(yè)出口貿(mào)易情況
圖表74 2022年中國香菇行業(yè)出口金額區(qū)域分布情況
圖表75 中國香菇相關國家標準匯總表
圖表76 中國香菇相關行業(yè)標準匯總表
圖表77 中國香菇相關地方標準匯總表
圖表78 黑木耳功能性成分
圖表79 黑木耳不同生產(chǎn)模式對比
圖表80 黑木耳不同生產(chǎn)模式投入產(chǎn)出
圖表81 2018-2022年中國黑木耳產(chǎn)量
圖表82 2020-2023年中國干木耳出口數(shù)量及金額
圖表83 黑木耳產(chǎn)品開發(fā)的形式
圖表84 黑木耳相關的保健食品開發(fā)情況
圖表85 金針菇的營養(yǎng)價值
圖表86 2015-2022年中國金針菇產(chǎn)量及增速
圖表87 2015-2022年中國金針菇表觀需求量及增速
圖表88 2020-2023年中國金針菇出口數(shù)量及金額
圖表89 2020-2022年中國主要食用菌企業(yè)金針菇日產(chǎn)能
圖表90 2018-2022雪榕生物金針菇營業(yè)收入及增速情況
圖表91 2018-2022年中國平菇產(chǎn)量
圖表92 杏鮑菇的營養(yǎng)與作用
圖表93 2015-2022年中國杏鮑菇產(chǎn)量及增速
圖表94 2015-2022年雙孢蘑菇產(chǎn)量及增速
圖表95 野山菌的營養(yǎng)價值
圖表96 野山菌保健價值
圖表97 我國野生食用菌主要種類的主要產(chǎn)區(qū)
圖表98 環(huán)境生態(tài)因子對野生食用菌生長發(fā)育的影響及解決方案
圖表99 加濕和保濕對塊菌生長發(fā)育的影響
圖表100 2010-2021年中國羊肚菌的栽培面積和平均收購價格
圖表101 2015-2021年中國羊肚菌主產(chǎn)區(qū)的栽培面積變化
圖表102 2016-2022年中國羊肚菌產(chǎn)量
圖表103 部分羊肚菌產(chǎn)品及其功能
圖表104 江西省羊肚菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模
圖表105 我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析矩陣
圖表106 2016-2022年中國松茸產(chǎn)量
圖表107 松茸的產(chǎn)品開發(fā)利用現(xiàn)狀
圖表108 2020-2023年中國松茸出口貿(mào)易情況
圖表109 中國松茸跨境電子商務直銷模式示意
圖表110 2016-2022年中國冬蟲夏草市場規(guī)模
圖表111 2016-2022年中國冬蟲夏草產(chǎn)量
圖表112 2016-2022年中國冬蟲夏草需求量
圖表113 2016-2022年中國冬蟲夏草出口情況
圖表114 2022年中國冬蟲夏草出口目的地分布
圖表115 2022年不同地區(qū)蟲草價格情況
圖表116 2022年不同產(chǎn)地冬蟲夏草價格
圖表117 中國冬蟲夏草主要企業(yè)介紹
圖表118 竹蓀食物營養(yǎng)成分
圖表119 2016-2022年中國蓀產(chǎn)量
圖表120 松露食物營養(yǎng)成分
圖表121 松露國家標準
圖表122 松露行業(yè)標準
圖表123 2015-2021年福建省食用菌產(chǎn)量與產(chǎn)值變化
圖表124 2015-2021年山東省食用菌產(chǎn)量與產(chǎn)值變化
圖表125 2011-2021年山東平菇價格波動
圖表126 2020-2021年浙江省食用菌主要品種生產(chǎn)情況
圖表127 2020-2021年慶元香菇市場二級干菇價格走勢
圖表128 2020-2021年浙閩贛食用菌交易中心黑木耳干品價格
圖表129 2020-2021年嘉善縣工廠化雙孢蘑菇價格走勢
圖表130 2021年桐鄉(xiāng)市工廠化雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)菇和次菇價格
圖表131 2020-2021年金華市金東區(qū)工廠化金針菇價格走勢
圖表132 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌出口額、增長率及出口比例情況
圖表133 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌產(chǎn)品分類出口情況
圖表134 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌出口市場情況
圖表135 2006-2021年RCEP框架下中國食用菌分類出口市場情況
圖表136 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產(chǎn)品(一)
圖表137 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產(chǎn)品(二)
圖表138 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產(chǎn)品(三)
圖表139 2022年中國食用菌產(chǎn)品在FDA進口拒絕通報中的分布
圖表140 中國食用菌產(chǎn)品被FDA拒絕進口的原因分析
圖表141 2022美國FDA發(fā)布了進口預警的中國食用菌產(chǎn)品
圖表142 進口預警食用菌產(chǎn)品通報事例及原因
圖表143 2022年中國食用菌及制品TOP10出口目的地
圖表144 2023年中國食用菌及制品TOP10出口目的地
圖表145 2021年中國食用菌相關產(chǎn)品出口商品出口量及出口金額情況
圖表146 2021年中國食用菌相關進口商品進口量及進口金額對比
圖表147 2021-2023年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇進出口總額
圖表148 2021-2023年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇進出口結(jié)構
圖表149 2021-2023年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇貿(mào)易順差規(guī)模
圖表150 2021-2022年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口區(qū)域分布
圖表151 2021-2022年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場集中度(分國家)
圖表152 2022年主要貿(mào)易國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場情況
圖表153 2023年主要貿(mào)易國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場情況
圖表154 2021-2022年中國鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口市場集中度(分省市)
圖表155 2022年主要省市鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口情況
圖表156 2023年主要省市鮮或冷藏的傘菌屬蘑菇出口情況
圖表157 2021-2023年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口總額
圖表158 2021-2023年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口結(jié)構
圖表159 2021-2023年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌貿(mào)易順差規(guī)模
圖表160 2021-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口區(qū)域分布
圖表161 2021-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場集中度(分國家)
圖表162 2022年主要貿(mào)易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場情況
圖表163 2023年主要貿(mào)易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場情況
圖表164 2021-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場集中度(分省市)
圖表165 2022年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口情況
圖表166 2023年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口情況
圖表167 食用菌產(chǎn)品包裝設計流程圖
圖表168 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表169 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表170 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表171 2021-2022年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)、銷售模式
圖表172 2022-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表173 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表174 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表175 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表176 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表177 2020-2023年天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司運營能力指標
圖表178 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表179 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表180 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表181 2021-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)、銷售模式
圖表182 2023年上海雪榕生物科技股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品或服務
圖表183 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表184 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表185 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表186 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表187 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表188 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表189 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表190 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表191 2021-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表192 2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品或服務
圖表193 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表194 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表195 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表196 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表197 2020-2023年江蘇華綠生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表198 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表199 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表200 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表201 2021-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)、銷售模式
圖表202 2023年福建萬辰生物科技股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品或服務
圖表203 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表204 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表205 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表206 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表207 2020-2023年福建萬辰生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表208 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表209 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表210 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司凈利潤及增速
圖表211 2022年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司主營業(yè)務分產(chǎn)品
圖表212 2022-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司營業(yè)收入情況
圖表213 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表214 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表215 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司短期償債能力指標
圖表216 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表217 2020-2023年中山園仔山菌業(yè)股份有限公司運營能力指標
圖表218 食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設項目研發(fā)方向
圖表219 食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設項目總投資
圖表220 食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設項目具體進度安排
圖表221 日產(chǎn)60噸真姬菇工廠化生產(chǎn)項目總投資
圖表222 日產(chǎn)60噸真姬菇工廠化生產(chǎn)項目具體進度安排
圖表223 年產(chǎn)3萬噸真姬菇項目總投資
圖表224 年產(chǎn)3萬噸真姬菇項目具體進度安排
圖表225 中投顧問對2024-2028年中國食用菌總產(chǎn)量預測
圖表226 中投顧問對2024-2028年中國食用菌總產(chǎn)值預測

食用菌是指高等真菌中可供人們食用的蕈菌。蕈菌,是能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。中國已知的食用菌種類繁多,多屬擔子菌亞門,常見的有:香菇、草菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇和牛肝菌等;少數(shù)屬于子囊菌亞門,例如:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

隨著科學技術研究的不斷深入,食用菌栽培技術不斷進步,同時,由于消費者需求的結(jié)構升級,越來越多的食用菌實現(xiàn)了工廠化、商業(yè)化栽培,并進入消費市場,近年來,我國食用菌產(chǎn)量不斷增加,截至2022年我國食用菌產(chǎn)量為4175.85萬噸,截至2022年我國工廠化食用菌產(chǎn)量為323.6萬噸,工廠化率為7.75%,工廠化食用菌企業(yè)數(shù)量為358家。

在近年來政府產(chǎn)業(yè)政策扶持、大規(guī)模食用菌生產(chǎn)基地落地以及高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術推廣等多重因素共同作用下,全國食用菌市場規(guī)模整體增長,截至2022年我國食用菌市場規(guī)模為3279.16億元;近幾年我國食用菌行業(yè)平均價格整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,從2012年的7303元/噸,增長到2022年的9632元/噸。

農(nóng)業(yè)一直是我國關乎社會民生的重點領域,為推動食用菌行業(yè)發(fā)展,有關政府部門先后頒布了一系列政策。2021年12月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,其中提到“十四五”期間,穩(wěn)定香菇、黑木耳、平菇等主要品種規(guī)模,推進大宗品種與珍稀特色品種、農(nóng)法栽培與工廠化栽培協(xié)調(diào)發(fā)展,提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)競爭力。2022年7月,市場監(jiān)管總局發(fā)布2022年第8號標準公告,批準發(fā)布310項推薦性國家標準和5項國家標準修改單,其中涉及食用菌的標準為《食用菌罐頭質(zhì)量通則》(GB/T14151-2022),實施日期為2023年8月1日。2023年,“培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)”再次被寫入中央一號文件。可見,食用菌產(chǎn)業(yè)具備較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2028年中國食用菌產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測報告》共十三章。首先,報告介紹了食用菌產(chǎn)業(yè)的相關概念及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀環(huán)境,接著,對中國食用菌發(fā)展狀況以及相關技術作了詳細分析。然后,報告重點介紹了栽培食用菌典型產(chǎn)品、野生食用菌市場情況;接著,報告對食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展、國際貿(mào)易以及營銷策略進行了深刻的解讀;隨后,報告深入分析了國內(nèi)重點企業(yè)經(jīng)營狀況;最后對食用菌產(chǎn)業(yè)投資進行了分析,并對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景進行了科學的預測。

本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國食用菌協(xié)會、中投產(chǎn)業(yè)研究院、中投產(chǎn)業(yè)研究院市場調(diào)查中心以及國內(nèi)外重點刊物等渠道,數(shù)據(jù)權威、詳實、豐富,同時通過專業(yè)的分析預測模型,對行業(yè)核心發(fā)展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對食用菌產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資食用菌相關項目,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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2024-2028年中國食用菌產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測報告(上下卷)

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