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張?zhí)m：要做餐飲業(yè)LV

她是一個頗為傳奇的女人，從阿蘭酒家到俏江南，從蘭會所到SUBU，她從沒借過一分錢外債，卻摸爬滾打，將小小的阿蘭酒家發(fā)展成了國內(nèi)餐飲業(yè)巨頭，并立下了要做中國餐飲業(yè)中的LV的決心。

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《張?zhí)m：要做餐飲業(yè)LV》第一部分
　　中投顧問點評：張?zhí)m如何“畫”出俏江南？她是一個頗為傳奇的女人，從阿蘭酒家到俏江南，從蘭會所到SUBU，她從沒借過一分錢外債，卻摸爬滾打，將小小的阿蘭酒家發(fā)展成了國內(nèi)餐飲業(yè)巨頭，并立下了要做中國餐飲業(yè)中的LV的決心。張?zhí)m將自己的成功一半歸于直覺，一半歸于自信——“我不計代價，從不考慮風(fēng)險，我相信直覺”、“我還從沒有想過失敗這兩個字。
《張?zhí)m：要做餐飲業(yè)LV》第二部分
　　張?zhí)m其人張?zhí)m，俏江南集團董事會主席。出身書香門第，年輕時去加拿大。1991年回國，隨后投身餐飲業(yè)，經(jīng)營起一家名為“阿藍酒家”的川菜館。2000年，她創(chuàng)建了“俏江南”。
　　·個人介紹
·成長之路
　　·創(chuàng)業(yè)之初
·雙面張?zhí)m
　　·不給自己留退路
·“少東家”
　　·蘭式經(jīng)營
·蘭式管理
《張?zhí)m：要做餐飲業(yè)LV》第三部分
　　俏江南集團俏江南集團創(chuàng)建于2000年，是中國最具潛力的百名企業(yè)之一。總部位于北京，旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司（簡稱俏江南）、蘭會所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國具有發(fā)展?jié)摿χ档眯刨嚨膰H餐飲服務(wù)管理集團。
　　·集團簡介
·旗下品牌
　　·經(jīng)營狀況
·奧運時刻
　　·俏江南藍圖

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　　張?zhí)m，俏江南集團董事會主席。出身書香門第，年輕時去加拿大。1991年回國，隨后投身餐飲業(yè)，經(jīng)營起一家名為“阿藍酒家”的川菜館。2000年，她創(chuàng)建了“俏江南”。

　　俏江南集團創(chuàng)建于2000年，是中國最具潛力的百名企業(yè)之一�？偛课挥诒本�，旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司（簡稱俏江南）、蘭會所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國具有發(fā)展?jié)摿χ档眯刨嚨膰H餐飲服務(wù)管理集團。

　　她是一個頗為傳奇的女人，從阿蘭酒家到俏江南，從蘭會所到SUBU，她從沒借過一分錢外債，卻摸爬滾打，將小小的阿蘭酒家發(fā)展成了國內(nèi)餐飲業(yè)巨頭，并立下了要做中國餐飲業(yè)中的LV的決心。張?zhí)m將自己的成功一半歸于直覺，一半歸于自信——“我不計代價，從不考慮風(fēng)險，我相信直覺”、“我還從沒有想過失敗這兩個字。

　　2000年，完成了資金及經(jīng)驗積累的張?zhí)m，如同一個閉關(guān)修習(xí)絕世武功的高手出關(guān)，要在國內(nèi)餐飲市場打出一個嶄新的餐飲品牌。張?zhí)m宣布：“我要讓客人坐在兼有‘最古典、優(yōu)美的中國風(fēng)情’和‘最前衛(wèi)、考究的西式風(fēng)格’的餐廳里，享受‘由喉頭直抵心頭’的美味。”